旅游业是现代服务业的重要组成部分，加快旅游业改革发展是调结构、转方式、促消费的重要引擎。北京延庆县积极挖掘特色文化，营造舒适环境，强化示范引导，截至目前共打造出星级民俗村34个，星级民俗户1024户，率先通过了北京市旅游委的评定和验收，从而实现了从粗放经营向效益提升、从无序经营向规范经营、从特色缺乏向品牌集聚的转变。今年上半年，延庆乡村旅游共接待游客199.3万人次，实现旅游收入1.11亿元，同比分别增长18.1%和20.8%，成为激发经济活力、实现富民惠民的新亮点。（创基长乐居）
一村一特色，处处皆风景
延庆县位于北京市西北部，林木绿化率达到74%，空气质量全市第一。作为“首都的后花园”，延庆发展乡村旅游的条件得天独厚，早在上世纪90年代，民俗旅游点就如同雨后春笋般大量涌现，但低起点、低档次、散户型的发展模式也制约着乡村旅游的进一步发展。为此，延庆县立足生态资源，突出乡村特点，促进旅游与文化深度融合，形成乡村旅游新特色。（创基·幸福时光详情）
在长城脚下的八达岭镇石峡村，石头路、石头墙、石头桥……石头装扮的古村显得格外古朴、宁静，更让人叫绝的是这里可以品尝到“石头美食”——石头扒猪脸、石头摊柴鸡蛋……舌尖上的诱惑让人欲罢不能。妫河源头永宁镇上磨村妫源田居农家院推出了特色美食五彩疙瘩宴，疙瘩的颜色全部由蔬菜汁调成，色香味俱全。
在赏美景、品美食的同时，延庆还大打文化牌，把文化当成是旅游的灵魂，发展文化旅游，提升乡村旅游魅力。
在北京最美乡村——大庄科乡慈母川村，二十四孝浮雕、《论语》等国学经典名句布满村庄；慈孝堂、辞母园、慈孝雕塑等矗立村中。村里自发成立的“慈孝情”演出队，依托“慈孝”文化底蕴，正述说着一个个发生在村内的感人至深的慈孝故事……
慈母川村经营敬慈阁的高稳梅告诉记者，今年她家接待游客超过两万人，纯收入在30万左右。说到这里，高稳梅满脸喜色。
目前，延庆多个乡村都根据自己的特色，发展独特的民俗游品牌，如盆窑村主打陶艺文化、珍珠泉村主打地质文化……“一村一品”的格局基本形成。
实现五统一，走向规范化
民俗旅游，过去由于缺乏统一的管理和标准，恶意竞争、卫生质量不达标等问题层出不穷。柳沟村村支书张建华说，城里来的游客主要是喜欢农村自然的山水和古朴的村庄，感受和体验农村的风土人情，但他们在起居等方面又保持城市人的生活习惯，过去由于接待标准不高，结果往往是游客乘兴而来，败兴而归。
延庆县以珍珠泉村合作社为试点，制定合作社管理制度，统一桌椅、统一餐具、统一床上用品、统一洗涤、统一标识，推动行业自律发展。“别看我们这儿是农家院，床单被罩都是‘一客一换’，跟城里大宾馆里一个样！游客来了一看都特喜欢。”珍珠泉村的民俗户曹仲吉自豪地说。（翠屏·凤凰水城价格）
为改善乡村旅游接待条件，延庆县对盆窑村、秀水湾村等9个民俗村的停车场、公厕、标识牌、休憩设施等旅游基础设施进行了改造，并对整体接待环境进行提升。同时为全县民俗户免费安装POS机，优惠安装WiFi，基本实现全县星级民俗户WiFi全覆盖。此外，还对全县15个乡镇2000多名乡村旅游从业人员进行了培训，提升了服务接待档次。
延庆县旅游委与相关金融机构合作为民俗户提供最高金额50万元的贷款，满足了民俗户升级改造资金需求。今年，延庆县还在北京市率先推出民俗户保险。政府补贴50%的保费，民俗户只需交200元，就能为自身家庭财产、游客和从业人员的人身安全提供总额30万元的安全保障。
来自海淀区的游客李欣先生说：“现在延庆给民俗户上保险，也是给我们游客上保险，来这里玩心里就更踏实了。”
民俗户挂星，五年一复核
自去年率先在北京市启动民俗户等级评定试点工作以来，延庆县共打造星级民俗村34个，星级民俗户1024户，其中3个民俗村、9个民俗户被评定为五星级。
按照规定，无论获评为何种星级，除了要取得工商、税务、食药、卫生、公安、环保等部门颁发的经营许可证件，民俗户还要满足大量的细节要求。评的星级越高，需要满足的项目越多标准越高。（永茂荔枝花园动态）
“例如卫生间一项，评定标准中不仅规定了面积，还对其是否配备垃圾筐和卫生纸、是否配备洗涤用品等做出了详细规定。” 北京市乡村旅游等级评定委员会专家付华介绍。
在珍珠泉镇双金草村，民俗户张立忠手捧着乡村旅游五星级民俗户的牌子兴奋不已：“有了这块招牌，游客吃住就更加放心了，一定能给我家带来更多的人气儿和财气儿！”
不过，这金字招牌并不是终身制，每五年还会复核一次。如果星级民俗户在经营过程中遇到消费者投诉，将根据情节和影响程度，降低或取消星级。
等级评定会影响到消费者的选择，自然对民俗户也很有约束力。在刚刚过去的国庆假期，延庆共接待游客143万余人次，实现旅游收入9219.24万元。同时，延庆旅游行业游客满意率显著提升，“十一”假期实现了“零”投诉。
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